베트남 위즐커피, 혹시 들어보셨나요? 이 커피는 베트남을 대표하는 기념품 항목 중 하나입니다.
베트남 자체가 전 세계적인 커피 생산국이자 수출국이기 때문에 베트남에서 커피가 기념품으로 등극한 것은 그리 놀라운 일이 아닌 것 같습니다.
하지만, 위즐커피나 커피스크럽 등 구체적인 항목들은 조금 알아볼 필요가 있기 때문에 이 중 족제비커피라고도 불리우는 위즐커피! 이 특별한 커피에 대해 알아보도록 하겠습니다.
세계 3대 커피 중 하나인 베트남 위즐커피
위즐커피는 일명 족제비 똥 커피로도 불리우는 커피의 한 종류로 루왁커피나 블랙 아이보리 커피 등과 상당히 유사한 과정을 통해 커피가 숙성되고 향과 맛을 더한 커피입니다.
족제비가 커피를 먹고 커피원두가 족제비의 소화기관을 거치면서 일정정도의 숙성이 일어나는 원리를 이용한 것으로 사향고향이가 만드는 루왁커피, 코끼리가 만들어낸 블랙 아이보리 커피등과 유사한 원리를 이용한 것으로 볼 수 있습니다.
사향고양이나 족제비 등은 커피가 달린 나무의 상태가 좋지 않은 경우에는 원두를 먹지 않는다고도 알려져 있습니다.
다시 말해 이미 사향고양이나 족제비등이 먹이삼아 섭취하는 커피들이 품질을 보증하는 것이라고 볼 수도 있는데 이렇게 질 좋은 커피들이 소화와 배설의 과정에서 향이 좋아지기까지해서 베트남 내에서는 최고급 커피로 구분되기도 합니다.
위즐커피의 제조과정 자체가 일반적이지는 않기 때문에 어느 정도의 희소성이 있고 베트남의 저렴한 물가에도 불구하고 상대적으로 비싼 가격으로 판매되고 있기도 합니다.
베트남 위즐커피, 어디에서 만날 수 있을까? – 하노이
베트남에서 유명한 위즐커피이긴 하지만 사실 베트남 내에서도 진짜 위즐커피를 만나는 것은 그리 쉬운 일이 아닙니다.
생산량이 많지 않은 커피이기 때문에 가격적인 부담이 있기도 한데 그럼에도 한국에서 구매하는 것 보다는 베트남에서 구매하는 것이 좀 더 저렴하기 때문에 베트남에서 한번쯤 위즐커피를 구매하기를 원하는 분들도 꽤 많습니다.
실제 베트남의 일부 전통시장에서도 이 위즐커피를 구할 수 있기는 하지만 이런 경우 이것이 진짜 위즐커피라는 보장이 없기 때문에 사실 추천하기는 조금 어렵고, 일부 커피 전문매장들에서 위즐커피를 판매하는 곳들이 있기 때문에 이 곳들을 통해 구매해보시는 것을 좀 더 추천드립니다.
위즐커피를 구매할 수 있는 곳은 하노이 기준으로 두 곳 정도를 추천할 수 있습니다.
Huongmai cafe
- 주소 : 15 P. Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 베트남
- 영업 : 매일 오전 8:00~오후 10:00
위즐커피를 구매할 수 있는 곳 중 하노이에서 추천할 만한 곳은 바로 후엉마이 카페입니다.
예전에는 시음비슷하게 커피를 맛볼 수 있는 옵션도 있었는데 최근에는 방문자가 많아져서인지 원두판매를 중심으로 운영하고 있고 이 곳에서 위즐커피를 구매할 수 있습니다.
원두자체를 구매할수도 있고, 파우터 타입으로 분쇄되어있는 제품도 구매할 수 있는데 250g위즐커피가 보통 13000원 정도입니다.
Max coffee – King weasel
- 주소 : 4-6 P. Hàng Gai, Phố cổ Hà Nội, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 베트남
- 영업 : 오전 9:00~오후 11:00
맥스 커피는 커피관련 아이템들을 폭넓게 판매하는 곳으로 위즐커피 뿐 아니라 게이샤나 루왁커피등도 취급하는 곳입니다.
다양한 원두 종류가 있고 커피 이외에 예쁜 꽃차들도 다루는데 생각보다 종류가 다양해서 선택의 폭이 넓은 곳입니다. 요기는 원하는 경우 일정 종류의 커피들을 맛볼 수 있는 시음서비스를 해주고 있습니다.
카페 쓰어다도 원하면 마실 수 있는데 생각보다 맛있어서 한잔 얻어마시고 안살 수 없는 곳이기도 했습니다.
하지만 정작 구매한 것은 꽃차, 너무 예뻐서 안살 수 없었다는, 선물용으로 꽃차를 구매하실 분들께 강추하는 곳입니다. 위즐커피는 음…저는 흐엉마이에서 구매했습니다.