가고시마에서 먹어 볼 만한 음식 혹은 가고시마 맛집은 아직은 덜 알려진 여행지인 가고시마를 돌아보는 여행객들에게 꽤 중요한 체크리스트입니다. 지역적인 특색을 살려 다른 지역과 다른 먹거리를 즐기는 것 또한 여행의 즐거움!
그래서 이번에는 가고시마를 여행하는 여행객들의 여행준비 체크리스트 항목으로 가고시마에서 먹어 볼 만한 음식 리스트를 한번 준비해보았습니다.
다른 지역에서는 맛보기 힘든 독특하거나 유명한 가고시마의 먹거리, 뭐가 있을지 정리해보고 여행 계획에 포함해보세요.
가고시마에서 먹어 볼 만한 음식, 생각보다 다양하고 맛있더라.
먼저 가고시마는 해안선을 끼고 있는 도시로 해산물이나 혹은 해산물을 이용한 먹거리가 꽤 유명합니다.
그 외, 이 지역에서 오랫동안 가축으로 키워온 흑돼지, 기온 상 재배가 잘 이루어지고 있는 경작물인 고구마들을 이용한 먹거리들이 꽤 많은 것이 특징이기도 합니다.
그래서 가고시마에서 꼭 먹어볼 음식으로 꼽을만한 것은 다양한 종류의 ①흑돼지 요리, ②어묵, ③ 고구마 소주를 비롯해, 지역적 특색이 살아있는 ④라멘 역시 추천할만 합니다.
① 가고시마에서 먹어 볼 만한 음식, 꼭 흑돼지 요리!!
가장 먼저 추천할 음식은 이 지역에서 오랫동안 키워왔던 가축인 돼지, 그 중에서도 흑돼지로 만든 요리입니다.
우리나라 사람들에게도 익숙한 돈카츠나 야니니꾸등도 꽤 유명하지만, 우리나라에서는 주로 소고기로 먹는 샤브샤브를 흑돼지로 먹는 것도 가고시마에서는 오랫동안 이어져 내려온 지역 음식으로 여겨지고 있습니다.
흑돼지 자체가 워낙 지방질이 고른 특징이 있고, 이 지방이 꽤 맛이 좋아서 돈가츠 등의 아이들이 좋아하는 음식으로도, 고기 자체를 즐기는 샤브샤브나 야니니꾸도 맛이 매우 좋습니다.
추천할 곳은 돈가츠 식당으로는 쿠로카츠테이입니다.
가고시마에서는 가고시마 역에 하나, 가고시마 다운타운가에 매장 하나가 더 운영중입니다.
흑돼지 샤브샤브가 유명한 곳은 아지모리라는 이름의 매장으로 텐몬칸 공원 인근에 위치하고 있는 곳을 추천드립니다.
② 가고시마 스타일의 사쓰마아게, 어묵 추천!
다음으로 살펴볼 메뉴는 바로 사쓰마아게입니다.
사쓰마아게는 가고시마 인근에서 잡히는 어류 중 주로 흰살 생선들을 재료로 하여 만드는 어묵입니다.
일반적으로 만들어지는 일본의 어묵들이 찌거나 삶은 방식을 이용하여 쫄깃하게 만드는 것에 중점을 둔다면, 사쓰마아게는 기름에 튀겨서 만드는 우리나라의 어묵과 거의 동일한 방식이라 한국인들에게는 매우 익숙한 방식입니다.
그만큼 맛도 좋은 편이고 생선 함량이 높아 가고시마에서 즐겨봄직한 메뉴 중 하나입니다.
가고시마에서는 薩摩家라는 매장을 추천합니다.
③ 고구마 소주
다음으로는 주류입니다.
그 중에서도 바로 고구마 소주!
가고시마는 고구마를 이용해 만드는 이 고구마 소주의 본산으로 알려져 있습니다.
가고시마에는 워낙 유명한 사쿠라지마라는 화산이 하나 있는데 이 화산으로 인해 만들어진 토양이 고구마 재배에 꽤 유리한 역할을 한다고 알려져 있습니다.
특히 고구마의 당도가 꽤 높아 이 고구마를 이용해 만든 소주는 숙성과정에서 풍미가 올라가는 특징이 있어 현재는 가고시마를 대표하는 소주로 이름을 알리고 있습니다.
가고시마의 어묵이나 라멘등의 음식등과 함께 한잔 정도 즐겨보거나 혹은 기념품으로 이 소주를 하나 정도 구매해보시는 것도 추천합니다.
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④ 가고시마 라멘
마지막으로 추천하고자 하는 음식은 바로 일본의 대표 음식 라멘입니다.
가고시마의 라멘은 가고시마의 가장 유명한 지역 특산품 중 하나인 가고시마 흑돼지를 원료로 하고 있기 때문에 그만큼 지방질과 육즙이 살아있다는 장점이 있습니다.
돼지고기 육수 기반의 돈코츠 라멘을 상상하면 맞는 스타일로 좀 더 진득하고 풍부한 맛의 라멘이라고 생각할 수 있습니다.
추천하고 싶은 라멘집은 Batten Ramen Josei입니다.